Wissen
Der Yoyogi-Park war einmal Amerika
Wo heute Tokioter picknicken und Kirschblüten feiern, stand einst eine komplette amerikanische Kleinstadt – mit Kino, Kirche und Kaufhaus.
Reiseberichte
Sumo: Die Renaissance der sanften Giganten
Lange galt Sumo als angestaubt und krisengebeutelt. Heute sind die Turniere ausverkauft – wer wirklich nah dran will, kennt auch einen anderen Termin.
Reiseberichte
Kissaten: Kaffee, Jazzmusik und der Geist der Showa-Ära
Kissaten sind mehr als Kaffeehäuser – sie sind Orte, an denen Japan eine andere Zeitrechnung pflegt.
Reiseberichte
Das dickste Schnitzel Tokios
Tonkatsu und Katsudon sind in Japan mehr als ein Gericht. Ein Tokioter Restaurant hat die Szene nachhaltig aufgemischt.
Reiseberichte
Das Hotel, das Japans Epochen überlebt hat
100 Jahre alt, noch immer in Betrieb – und ein Gericht, das ein Schweizer Koch hier erfand, ist heute landesweit bekannt.
Wissen
Die Mondkiefer: eine Szenerie für die Ewigkeit
Ein Kiefernast, zum Kreis gebogen, mit Blick auf das alte Tokio. Was Hiroshige zweimal festhielt, verschwand – und kehrte 150 Jahre später zurück.
Wissen
Der Tempel unter dem Hochhaus
Dreimal verschoben und preisgekrönt: Wie ein 200 Jahre alter Tempel in ein Hochhaushotel in Osaka integriert wurde.
Reiseberichte
Unter Tokios Oberfläche: ein Museum für visionäres Design
Zwei Japaner, ein Traum: Wie ein Architekt und ein Modedesigner Tokios ungewöhnlichstes Museum schufen.
Reiseberichte
Wo Architektur zur Bühne wird
In einer Alpenstadt in Japan steht ein Konzerthaus, das Kulturzentrum und Sehenswürdigkeit ist – mit freiem Eintritt ins Foyer und auf den Dachgarten.
Esskultur
Zwei Wörter, eine Obsession: Wie der Hamburger Japan eroberte
Japan adaptiert fremde kulinarische Einflüsse, bis etwas Eigenes entsteht – der Hamburger hat auf Japanisch sogar zwei Namen.
Reiseberichte
Ein Museum über das Hightech-Toilettenland Japan
TOTO hat die moderne Toilettenkultur in der japanischen Gesellschaft etabliert. Ein firmeneigenes Museum zeichnet den Weg vom Stehklo zur Hightech-Toilette mit Dusch-WC detailliert nach.
Wissen
Imperial Hotel: Zwischen Erdbeben, Krieg und Kaiserglanz
Ein Hotel in Tokio, das die grössten Katastrophen des 20. Jahrhunderts überstand – und heute vor seinem nächsten grossen Wandel steht.