Guide
Die Miso-Suppe: Ein japanischer Klassiker
Die Miso-Suppe ist wie die Portion Reis ein fester Bestandteil der japanischen Küche. Instant-Suppen haben stark an Bedeutung gewonnen.
Die Kirschblütenzeit 2025 hat begonnen
In Japan hat die Kirschblütenzeit begonnen und dies gleich in mehreren Städten – so auch in Tokio. Jetzt geht es Schlag auf Schlag.
Gachapon: Die Magie der Kapselautomaten
Gachapon sind Automaten, die in Kapseln verpackte Miniaturspielzeuge und -figuren verkaufen. 1965 begann die Geschichte dieses Kultobjekts, das heute einen festen Platz im japanischen Alltag einnimmt.
Die vorgeschriebene Vorspeise
Die japanische Gedeckgebühr: In vielen japanischen Restaurants erhält der Gast automatisch eine kleine Vorspeise, die er auch bezahlen muss. Eine Erklärung.
Übernachten in einer historischen Bank
In einer ländlichen Burgstadt in Japan wurde ein altes Bankgebäude in ein elegantes Ein-Zimmer-Hotel umgewandelt. Eine Nacht in historischem Ambiente.
10 Jahre Hokuriku-Shinkansen
Der Hokuriku-Shinkansen führt von Tokio via Nagano nach Kanazawa und Tsuruga. Die Eröffnung hat einer ganzen Region zu einem wirtschaftlichen Aufschwung verholfen.
Die Kanalstadt am Biwa-See
Unweit von Kyoto befindet sich eine Stadt mit einem historischen Kanalsystem. Ein Kurzfilm über eine verborgene Schönheit.
Famiresu: Die Kultur des Family Restaurant in Japan
Das Family-Restaurant ist eine japanische Interpretation des amerikanischen Diner. Es zeichnet sich durch eine grosse Auswahl zu günstigen Preisen aus.
Baumkuchen in Japan: Eine über 100-jährige Geschichte
Baumkuchen ist eines der beliebtesten Süssgebäcke in Japan. Zu verdanken ist dies einem deutschen Konditor und ehemaligen Kriegsgefangenen.
Die bezaubernde Altstadt unweit von Kyoto
In der Nähe von Kyoto und Osaka liegt in einer idyllischen Berglandschaft eine alte Burgstadt, die ihre historische Architektur bewahrt hat.
Mit dem Shinkansen von Tokio nach Sapporo
Mit dem Shinkansen direkt von Tokio nach Sapporo: Eigentlich sollte diese Vision bis 2031 Realität werden. Doch nun verspätet sich die Eröffnung um mehrere Jahre.
Ein Onsen-Badeort aus einer anderen Zeit
Abgeschieden in den Bergen im Nordosten Japans liegt ein malerisches, historisches Ryokan mit 400-jähriger Geschichte.
Der Felsentempel
Unweit eines historischen Machtzentrums im Nordosten Japans befindet sich eine ungewöhnliche Tempelhalle mit einer reichen Geschichte.