Wissen
Tokios Arena für die Ewigkeit
Sportarenen werden gebaut und abgerissen. Dieses Tokioter Bauwerk aus dem Jahr 1964 hat nicht nur überlebt – es ist heute wichtiges Kulturgut.
Grossraum Tokyo
Der Grossraum Tokio (jp. Kanto), bestehend aus der Hauptstadt und den umliegenden Präfekturen Kanagawa, Chiba, Ibaraki, Tochigi, Gunma und Saitama, ist der bevölkerungsreichste Ballungsraum der Welt. Mit 43 Millionen Einwohnern erstreckt sich die Region über die von Bergen umschlossene Kantō-Ebene. Sie ist das wirtschaftliche, politische und kulturelle Zentrum Japans. Ein Netz von U-Bahnen, Hochgeschwindigkeitszügen und Nahverkehrszügen verbindet die Gebiete zu einer pulsierenden Metropolregion.
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Der Yoyogi-Park war einmal Amerika
Wo heute Tokioter picknicken und Kirschblüten feiern, stand einst eine komplette amerikanische Kleinstadt – mit Kino, Kirche und Kaufhaus.
Reiseberichte
Sumo: Die Renaissance der sanften Giganten
Lange galt Sumo als angestaubt und krisengebeutelt. Heute sind die Turniere ausverkauft – wer wirklich nah dran will, kennt auch einen anderen Termin.
Reiseberichte
Kissaten: Kaffee, Jazzmusik und der Geist der Showa-Ära
Kissaten sind mehr als Kaffeehäuser – sie sind Orte, an denen Japan eine andere Zeitrechnung pflegt.
Reiseberichte
Das dickste Schnitzel Tokios
Tonkatsu und Katsudon sind in Japan mehr als ein Gericht. Ein Tokioter Restaurant hat die Szene nachhaltig aufgemischt.
Reiseberichte
Das Hotel, das Japans Epochen überlebt hat
100 Jahre alt, noch immer in Betrieb – und ein Gericht, das ein Schweizer Koch hier erfand, ist heute landesweit bekannt.
Wissen
Die Mondkiefer: eine Szenerie für die Ewigkeit
Ein Kiefernast, zum Kreis gebogen, mit Blick auf das alte Tokio. Was Hiroshige zweimal festhielt, verschwand – und kehrte 150 Jahre später zurück.
Reiseberichte
Das Ryokan, das in die Weltliteratur einging
Eine Nacht in einer malerischen Herberge am Fluss, die Schauplatz einer Novelle ist, die zur Weltliteratur wurde.
Reiseberichte
Unter Tokios Oberfläche: ein Museum für visionäres Design
Zwei Japaner, ein Traum: Wie ein Architekt und ein Modedesigner Tokios ungewöhnlichstes Museum schufen.
Reiseberichte
Unter der Erde: Ein Steinbruch, so gross wie ein Stadion
Eine riesige unterirdische Halle, die Japans Architekturgeschichte mitgeschrieben hat und heute öffentlich zugänglich ist.
Wissen
Shokupan – das Toastbrot, das Japan neu erfunden hat
Weich, leicht süss und tagelang frisch: Shokupan ist das japanische Frühstücksbrot, das auch in Zürich immer häufiger zu finden ist.
Esskultur
Zwei Wörter, eine Obsession: Wie der Hamburger Japan eroberte
Japan adaptiert fremde kulinarische Einflüsse, bis etwas Eigenes entsteht – der Hamburger hat auf Japanisch sogar zwei Namen.