Reiseberichte
Am Ursprung von Katsu Curry
Ein paniertes Schnitzel in einer dickflüssigen Curry-Sauce: Katsu Curry ist ein japanischer Klassiker, dessen Ursprünge in ein Restaurant in Tokio führt, das bis heute existiert.
Reiseberichte
Ein Museum zu Ehren von Hokusai
In einem faszinierenden Museumsbau wird das Werk und Leben von Hokusai geehrt, dessen Ansichten des Fuji das Japanbild nachhaltig geprägt haben.
Reiseberichte
Neues Leben in einer historischen Poststation
Ein Dorf erwacht dank der Tatkraft kreativer Gastronomen aus seinem Dornröschenschlaf. Ein Geheimtipp für alle, die in das ländliche Japan eintauchen wollen.
Reiseberichte
Im Lokalzug zu einer vergessenen Hafenstadt
Abseits der wichtigen Verkehrswege liegt eine Hafenstadt, die jahrhundertelang die Kaiserstadt Kyoto mit frischen Waren versorgte. Ihre Architektur zeugt noch heute von dieser Blütezeit.
Wissen
Baureihe 0: Japans legendärer Shinkansen
Mit dem Shinkansen der Baureihe 0 begann 1964 die Ära des Hochgeschwindigkeitszuges. Dieser damals futuristische Zug verlieh Japan ein neues Image – und war bis 2008 im Einsatz.
Reiseberichte
Die drei schönsten Landschaften in Japan
Drei Küsten verkörpern Japans klassisches Schönheitsideal. Schon im 17. Jahrhundert rühmte ein Gelehrter sie als Naturwunder.
Guide
Ein Museumspass für 103 Sehenswürdigkeiten in Tokio und Umgebung
Ein spezieller Pass ermöglicht den kostenlosen oder ermässigten Besuch von Museen, Zoos, Aquarien und Gärten in Tokio.
Reiseberichte
Das Luxushotel mit der legendären Lobby
Eine legendäre Hotellobby aus den 1960ern, die 2015 abgerissen wurde und vier Jahre später eine glanzvolle Wiederauferstehung erlebte.
Wissen
Bull-Dog: Die Lieblingssauce der Japaner
Die dickflüssige Sauce mit dem Logo einer Bulldogge ist aus der japanischen Küche nicht mehr wegzudenken. Ihre Geschichte begann vor über 120 Jahren.
Reiseberichte
Ein mystischer Schrein für einen heiligen Berg
In einem mit Moos bedeckten Zedernwald am Fuss des Berges Hakusan liegt ein pittoresker Schrein, dessen Name von seiner wechselvollen Vergangenheit erzählt.
News
Die Kunst des Sake-Brauens wird UNESCO-Weltkulturerbe
Sake wird nach einem einzigartigen Verfahren hergestellt. Diese uralte Braukunst steht nun kurz vor der Aufnahme in die Liste des immateriellen Weltkulturerbes.
Reiseberichte
Eine atemberaubende Nachtkulisse
In der Stadt Fukui befindet sich ein ehemaliger Fürstengarten von nationaler Schönheit. In den Herbstnächten bietet sich ein einzigartiger Blick auf diese malerische Landschaft.