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Fischerdörfer in Japan
Abseits der Touristenströme in Japan gibt es sie noch: Fischerdörfer mit einzigartigem Charme. Ein Überblick über Orte, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen haben.
Jan in Japan
Die Stadt des Thunfischs
REISENOTIZEN - Das Fischerstädtchen Nachi-Katsuura am Pazifik ist nicht nur ein idealer Ausgangspunkt, um den berühmten Schrein Kumano Nachi Taisha zu besuchen. Es ist auch eine kulinarische Hochburg des Thunfischs.
Jan in Japan
Tomonoura: Das Ghibli-Fischerdorf
Tomonoura war einst ein blühendes Hafenstädtchen. Dann geriet es in Vergessenheit – bis Hayao Miyazaki an diesem Ort einen Halt einlegte und Tomonoura zur Vorlage für den Anime «Ponyo» machte.
Jan in Japan
Das Fischerdorf Yobuko
Das abgelegene Fischerdorf Yobuko ganz im Norden von Kyushu ist berühmt für seinen Morgenmarkt und seinen köstlichen Tintenfisch. Die Hauptgasse des Ortes ist eine kleine Zeitkapsel.
Jan in Japan
Ine: Das malerische Fischerdorf
Abseits der grossen Touristenpfade befindet sich am Japanischen Meer ein malerisches Fischerdorf, das auf dem Wasser gebaut wurde. Ein Kurzfilm über einen der schönsten touristischen Tipps.
Jan in Japan
Die Bambuszäune von Ozawa
REISENOTIZEN – Im letzten Teil meiner Japan-Reise lege ich einen Halt in einer abgelegenen Stadt ein, die für ihren Morgenmarkt und ihr Kunsthandwerk landesweit bekannt ist. Gleich in der Nähe stosse ich auf zwei Fischerdörfer, die mit einer speziellen Methode Wind und Wetter trotzen.
Esskultur
Japans beste Esskultur: Essen im lokalen Fischmarkt
Den frischesten Fisch gibt es in Japan nicht in einem exklusiven Restaurant in Tokio, sondern in den Fischerdörfern. Im Fischmarkt von Kure auf Shikoku gibt es besten Bonito, den man vor Ort als Sashimi verspeisen darf — und dies zu paradiesischen Preisen.