Wissen
Die Geschichte des giftigen Kugelfisches
Fast 300 Jahre lang war die Zubereitung des giftigen Kugelfisches in ganz Japan verboten. 1888 änderte sich dies – wenn auch zunächst nur für eine einzige Region.
Ein Hotel mit digitaler Kunst und fürstlichem Garten
Einst stand ein Hotel in einem privaten fürstlichen Garten in Japan kurz vor dem Ruin. Mit viel Kreativität hat sein Besitzer dem Ort neues Leben eingehaucht.
Die luftige Buchhandlung in Tokio
In einem Wahrzeichen von Ginza befindet sich eine beeindruckende Buchhandlung, die für Japanreisende viel zu bieten hat.
Japans malerische Bahnstrecke
Eine der schönsten Bahnlinien befindet sich im Nordosten des Inselstaates. Der Zug verkehrt nur drei Mal pro Tag auf der gesamten Strecke.
Ein Onsen-Ort erwacht zu neuem Leben
Von der Krise zum Vorzeigeprojekt: Wie ein Badeort in Japan den Niedergang stoppte und heute eine Renaissance feiert.
Izakaya: Japans Kneipe
Die Briten haben das Pub, die Japaner haben das Izakaya. Diese japanischen Kneipen haben ihre ganz eigene Geschichte und Vorzüge.
Der verheerende Taifun von 1959
Dank guter Vorkehrungen ist Japan heute gut gegen Taifune gerüstet. Den Anstoss dafür gab ein verheerender Taifun im Jahr 1959.
Die grosse Marinestadt
Am Rande der Insel Kyushu liegt eine imposante Hafenstadt, die von einer eindrücklichen Insellandschaft umgeben ist. Hier hat die US-Militärpräsenz einen nachhaltigen kulinarischen Einfluss hinterlassen.
Japans Nudel-Sandwich
Nudeln in einem aufgeschnittenen Weissbrot: Die Geschichte eines ungewöhnlichen kulinarischen Klassikers.
Tokios langer Spazierweg am Stadtfluss
Mitten in Tokio befindet sich ein besonderer Ort der Erholung: ein Spazierweg entlang eines Flusses, der mehrere Viertel verbindet.
Japans Nudelgericht für heisse Sommertage
Das erfrischende Nudelgericht Hiyashi Chuka ist in Japan ein Synonym für heisse Sommertage. Ein Besuch am Ursprungsort dieser Speise.
Tag des Berges und Obon: Japans sommerliche Auszeit
Japan feiert den «Tag des Berges» und damit den Beginn der traditionellen Obon-Auszeit. In dieser Woche ist das ganze Land unterwegs.
Hiroshima vor der Bombe
Die Bilder der Zerstörung Hiroshimas durch die Atombombe gingen um die Welt. Aufnahmen von 1935 ermöglichen einen Blick in ein Viertel, das es heute nicht mehr gibt.