Yamagata: Verrückt nach Ramen

In der Präfektur Yamagata ist die Liebe zur japanischen Nudelsuppe besonders ausgeprägt. Ein Besuch im Ramen-Paradies des Nordostens ist auch eine Reise zu den Anfängen dieser Esskultur.

Yamagata: Verrückt nach Ramen
Die Auswahl an Nudelsuppen im Senryū in Sakata. Asienspiegel