Tahei-Sushi: Ein Sushi-Konzert bei Kanazawa

Nicht nur in Japans Hauptstadt gibt es eine reiche Sushi-Kultur. Viele Tokioter reisen sogar eigens nach Kanazawa, um in einem der berühmten Tresen-Sushi-Restaurants der Region zu essen. Dazu gehört auch das unscheinbare Restaurant Tahei-Sushi. Ein Besuch.

Tahei-Sushi: Ein Sushi-Konzert bei Kanazawa
Toro (fettiges Thunfischfleisch vom Bauch). Foto: Asienspiegel