Jan in Japan
Ein modernes Café im über 100-jährigen Machiya
Eine moderne Café-Kette in einem historischen Stadthaus in Kyoto.
Jan in Japan
Café-Stadt Matsumoto
In Matsumoto hat sich eine besondere Kaffeehausszene entwickelt, die Vergangenheit und Gegenwart kreativ verbindet.
Jan in Japan
Kuramae: Ein Café-Viertel in Tokio
In Tokio gibt es eine lebendige und hochwertige Kaffeeszene. Ein Zentrum der «Third Wave Coffee»-Kultur befindet sich im historischen Stadtteil Kuramae am Sumida-Fluss. Ein kleiner Überblick.
Jan in Japan
Kiyosumi-Shirakawa: Ein Café-Viertel in Tokio
In einem unauffälligen Stadtteil von Tokio befindet sich ein angesagtes Café-Viertel, das sich ganz der «Third Wave Coffee»-Kultur verschrieben hat.
News
Ein Schlaf-Café für das schlaflose Tokio
Viele Japaner leiden unter akutem Schlafmangel. Ein neues Café in Tokio schafft nun Linderung. Betten, Liegesofas und viel Ruhe sorgen für die kurze Erholung im stressigen Alltag.
News
Ein Machiya, ein Schrein und ein Bahnhof: Starbucks in Japan
Die Kaffeehauskette ist gewöhnlich schon von weitem sichtbar. In historischen Gegenden in Japan übt sich Starbucks jedoch eleganter Zurückhaltung und erschafft damit Sehenswürdigkeiten. Drei Beispiele.
Kaffee
Die neuen Bauwerke von Starbucks
Starbucks erbaut in Japan kleine architektonische Sehenswürdigkeiten, die sich in die Umgebung einfügen. Nach dem Tatami-Café in Kyoto eröffnet die Kette nun Kaffeehäuser auf einer heiligen Insel und in einem alten Badeort.
Architektur
Japans Starbucks-Bauwerke
Starbucks ist seit 2015 in allen Präfekturen Japans präsent. Dabei fällt auf, dass einige Ableger kleine architektonische Sehenswürdigkeiten sind. In Toyama findet man den schönsten von allen.
Wirtschaft
Das Single-Café
In einem Café das andere Geschlecht spontan kennenlernen: Diese romantische Idee setzt ein Café in Tokio mit einem speziellen Konzept in die Realität um.
Archiv
Täglich Grüntee und Kaffee
Wer täglich ein paar Tassen Grüntee oder Kaffee trinkt, kann sein Leben verlängern. Dies hat eine japanische Studie ergeben, die über einen Zeitraum von 19 Jahren geführt wurde.
Minimarkt
Der Konbini als Kaffeehaus
Die Convenience-Stores in Japan machen den klassischen Coffee-Shops immer mehr Konkurrenz. Mit gutem Kaffee hat Seven-Eleven einen Erfolg gelandet. Mit Donuts will die Kette nun den nächsten Coup landen.
Kunst
Wenn das Design nicht genügt
Eine simple Kaffeemaschine mit vier Knöpfen. Genial simpel und universell verständlich, möchte man meinen. Doch trotz aller Einfachheit sorgt die Bedienung in Japan für Verwirrung.