Esskultur
Japans 100-jährige Liebe zur Mayonnaise
Das Land der Sojasauce ist auch ein Land der Mayonnaise, und das nicht erst seit gestern. Vor fast 100 Jahren kam die legendäre japanische Kewpie-Mayonnaise auf den Markt.
Reisebericht
Togoshi-Ginza: Tokios historische Einkaufsstrasse
Die Togoshi-Ginza ist Tokios längste klassische Einkaufsstrasse, die sich die Atmosphäre vergangener Zeiten bewahrt hat. Der Name Ginza kommt nicht von ungefähr.
Verkehr
Die Rikscha: Eine japanische Erfindung
1870 begann in Tokio die Geschichte der Rikscha, die für Jahrzehnte zu einem unverzichtbaren städtischen Verkehrsmittel werden sollte. Selbst mehr als 150 Jahre später ist das Gefährt noch täglich im Einsatz.
Architektur
Die älteste Burg Japans
In Japan stehen mehr als 300 Burgen. Doch nur ein Dutzend davon sind original erhalten. Eine wissenschaftliche Untersuchung zeigt, wo der älteste Hauptturm steht.
Burg
Die Burgstadt Kochi
Die Stadt Kochi auf Shikoku liegt weit von Tokio entfernt, aber ihre Burg und einer ihrer Söhne sind landesweit bekannt. Tipps für einen Tag in dieser Stadt, die auch kulinarisch und architektonisch überzeugt.
Verkehr
Die Geschichte der Tokyo Monorail
Vor fast 60 Jahren wurde die Tokyo Monorail eröffnet. Wie der Shinkansen wurde sie rechtzeitig vor den Olympischen Spielen in Betrieb genommen und markierte den Aufbruch in ein neues Zeitalter.
Garten
Der 100-jährige Wald mitten in Tokio
Der Meiji-Jingu-Schrein mitten in Tokio ist umgeben von einem riesigen Wald, der vor mehr als 100 Jahren noch gar nicht existierte. Diese grüne Oase ist das Resultat eines visionären Aufforstungsprojekts.
News
Tokugawa: Die einstigen Herrscher über Japan
Mehr als 250 Jahre lang herrschten 15 Generationen der Tokugawa-Familie über Japan. Im Jahr 1867 musste der letzte Shōgun seine Macht abgeben. Die Familie Tokugawa existiert bis heute. Ihr Erbe ist auch für Touristen erlebbar.
Verkehr
Reisezeit von Tokio nach Osaka: gestern und heute
Früher dauerte die Fahrt zwischen den Metropolen Tokio und Osaka eine Ewigkeit. Der Shinkansen veränderte alles. Ein Blick in die Geschichte der Reisezeiten zwischen den beiden Metropolen von 1700 bis heute.
Esskultur
Japans süsse Brotkultur
In Japan gibt es viele Bäckereien. Das war nicht immer so. Am Anfang der japanischen Brotkultur stand ein ehemaliger Samurai, dessen Erfindung die Bäckerkunst des Inselstaates bis heute prägt.
Reisebericht
Eine Nacht im «Lost in Translation»-Hotel
Sofia Coppolas Film «Lost in Translation» hat das Park Hyatt Tokyo und seine Bar weltberühmt gemacht. Bald wird das Hotel renoviert. Eine letzte Nacht im Ambiente des legendären Films.
Reisebericht
Im Museum der japanischen Eisenbahngeschichte
REISENOTIZEN – In Nagoya befindet sich ein Museum, das die japanische Eisenbahngeschichte lebendig werden lässt. Ausgestellt sind 39 Schienenfahrzeuge – von der Lokomotive bis zum Shinkansen.