Wissen
Ichijū-Sansai: Japans Formel für ein gesundes Essen
Der heutige Gedenktag in Japan ist eine Liebeserklärung an die japanische Philosophie des perfekten Essens.
Wissen
Die Geschichte des Kaiten-Sushi
In Osaka begann der Siegeszug der Sushi-Restaurants mit Förderband.
Wissen
Der Tag, an dem Tokio unterging
Eine Website rekonstruiert einen der verheerendsten Tage in der Geschichte der japanischen Hauptstadt.
naturkatastrophe
Der Tag der Katastrophenverhütung
Heute vor 99 Jahren wurde Tokio durch ein Erdbeben zerstört. Dieses Datum hat sich im nationalen Gedächtnis eingebrannt. Jeweils am 1. September bereitet sich der Inselstaat auf die nächste grosse Katastrophe vor.
tsunami
11 Jahre nach dem Tsunami
Vor 11 Jahren kam es zur Dreifachkatastrophe. Die Arbeiten am AKW dauern an. Derweil ist die Infrastruktur der Region wiederhergestellt. Nun rückt eine andere Herausforderung in den Vordergrund.
Gedenktag
Ein Symbol mit einer langen Geschichte
Drei geschwungene senkrechte Linien in einem Kreis: Dies ist das Zeichen für ein Onsen-Bad, das auf Karten, Schildern und als Emoji verwendet wird. Die Ursprünge reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück.
Gesellschaft
Ein Taxi zum Einschlafen
Im Land der Schlaflosigkeit erinnert ein Gedenktag an den guten Schlaf. Ein Hersteller eines beruhigenden Getränks bietet zu diesem Anlass ein Taxi an, das sich dem Nickerchen widmet.
Gesellschaft
Vorbereitung auf den Tag X
Seit 1960 hält Japan am 1. September den Tag der Katastrophenverhütung ab. Für die Vorbereitung auf die nächste grosse Naturkatastrophe greift der Inselstaat auf ganz unterschiedliche Mittel zurück.
Esskultur
Die Erfindung der Instant-Ramen
Heute vor 63 Jahren brachte Nissin «Chikin Ramen» auf den Markt. Es war das erste Instant-Ramen-Produkt und der Beginn einer Erfolgsgeschichte, der man sogar einen Gedenktag gewidmet hat.
News
Japans Kultur der Raststätte
«Michi-no-eki» heissen die über 1000 Raststätten an Japans Präfekturstrassen. Sie sind ein kulinarisches Schaufenster in die Region und manche davon veritable Sehenswürdigkeiten. Sogar einen Gedenktag gibt es für diese Institution.
Gedenktag
Japans fast 100-jährige Liebe zur Mayonnaise
Das Land der Sojasauce ist auch ein Land der Mayonnaise und dies nicht erst seit gestern. Vor fast 100 Jahren kam die legendäre japanische Kewpie-Mayonnaise auf den Markt. Geehrt wird diese Geschichte mit einem Gedenktag.
Esskultur
Curry-Nation Japan
Seit dem 19. Jahrhundert isst man in Japan Curry. Im Inselstaat hat man daraus eine eigene Speise gemacht. «Curry Rice» gehört zu den populärsten Gerichten. Selbst einen Curry-Gedenktag gibt es.