Geschichte
Omurice und Hayashi Rice
Omurice und Hayashi Rice sind zwei Klassiker der japanischen Küche. In einem Restaurant in Kanazawa haben diese beiden Speisen eine lange Geschichte.
Aktuell
Jan in Japan
Magome und Tsumago: Im historischen Japan
Magome und Tsumago waren einst wichtige Stationen auf dem Weg von Kyoto nach Edo, dem heutigen Tokio. Bis heute haben die beiden Bergdörfer ihre historische Architektur bewahrt.
Kanazawa
Herbstzauber in Kanazawa
Die Stadt Kanazawa ist im herbstlichen Ambiente besonders schön. Ein kurzer Film über die poetischen Herbsttage im November.
okayama
Demi-Katsudon: Eine Spezialität aus Okayama
Katsudon ist ein japanisches Schnitzel, das mit einem halbgaren Ei auf Reis serviert wird. In der Stadt Okayama wird dieses Speise noch einmal ganz anders interpretiert.
News
3 historisch berühmte Landschaften in Japan
In Japan spricht man respektvoll von den «Nihon Sankei». Damit sind die drei schönsten Landschaften des Landes gemeint, die seit Jahrhunderten Besucher anziehen und Künstler inspirieren.
News
Ein Luxushotel in einem historischen Gefängnis
In Nara steht ein historisches Gefängnis. 2017 wurde es nach über 100 Jahren Betrieb geschlossen. Nun wird es zu einem Luxushotel und Museum umgebaut. Dahinter stehen die Macher von Hoshinoya.
reisenotizen
Hirado: Europas Tor nach Japan
Die Kleinstadt Hirado war einst ein blühender Handelsposten der Holländer - bis diese auf die Insel Dejima bei Nagasaki umziehen mussten. Die Spuren der Europäer sind bis heute sichtbar.
Jan in Japan
Die Reisterrassen am Meer
1004 Reisfelder und Meer: Die Shiroyone Senmaida auf der Halbinsel Noto gehören zu den schönsten Reisterrassen Japans. Bis heute werden sie von Hand bewirtschaftet.
News
Geheimtipp Okayama
Okayama wird von westlichen Touristen gerne völlig übersehen. Dabei hat die Grossstadt einige Perlen zu bieten. Sie ist auch ein idealer Ausgangspunkt für Tagesausflüge zu vielen bekannten Orten.
Verkehr
Die Strand-Autostrasse in Japan
Der Chirihama Nagisa Driveway ist die ungewöhnlichste Strasse Japans. Denn hier dürfen Autos ganz legal über den Sandstrand fahren. Die besondere Beschaffenheit des Sandes macht es möglich.
Verkehr
Shinkansen: reservieren oder nicht reservieren?
Auf vielen Shinkansen ist es nicht erforderlich, einen Sitzplatz zu reservieren. Es gibt aber Verbindungen, die keine «Non-reserved-seats»-Wagen anbieten. Eine Anpassung wird es auch für den superschnellen Nozomi geben.
Jan in Japan
Die bezaubernde Onsen-Stadt der Badehäuser
Besuch in einem Onsen-Badeort am Japanischen Meer, wo man im Yukata von Badehaus zu Badehaus schlendern und auf einen Berg wandern kann.