Hokkaido isst Zangi

Auf Hokkaido gibt es eine Alternative zum populären Karaage. Zangi nennt sich die Speise, die aus der Stadt Kushiro stammt. Dort gibt es ein legendäres Restaurant, das nur Zangi anbietet.

Zangi bei Toriyoshi in Kushiro.
Zangi bei Toriyoshi in Kushiro. Foto: asienspiegel