«Guide Michelin Tokyo 2020»: Jiro ist weg
Der «Guide Michelin Tokyo 2020» erscheint diese Woche. Es ist die 13. Ausgabe. Seither haben gerade mal 3 Restaurants ununterbrochen ihre 3-Sterne behalten können. Das legendäre Sushi-Restaurant von Jiro wurde derweil komplett aus dem Guide gestrichen. Eine Übersicht.
