Utsunomiya: Die Stadt der Gyoza-Liebhaber

Utsunomiya ist die unbestrittene Gyoza-Kapitale von Japan. Über 200 Restaurants haben sich in dieser Stadt auf die japanische Teigtasche spezialisiert. Statuen, Maskottchen und Strassennamen: Hier dreht sich alles um diese Speise.

Gyoza, die japanische Interpretation der Teigtasche.
Gyoza, die japanische Interpretation der Teigtasche. Foto: Yoshimi Takano