wirtschaft
Alle wollen nach Japan
Über 24 Millionen ausländische Touristen haben 2016 Japan besucht. Das ist ein historischer Rekord. Für das neue Ziel von 40 Millionen plant Japan einige touristische Neuerungen.
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Der wichtigste Fisch des Jahres
Kiyoshi Kimura bietet an der Neujahrsauktion in Tsukiji jeweils am meisten Geld für den besten Thunfisch. 605’000 Euro waren es dieses Mal. In diesem Jahr zahlt sich die Investition besonders aus.
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Japans Firmen für die Ewigkeit
In Japan feiern 2017 gleich 1118 Firmen ihr 100-jähriges Jubiläum. Ausserdem gibt es Unternehmen die dieses Jahr 200, 300 und 400 Jahre alt werden. Ein Blick in die Geschichte.
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Das Weihnachtsmenü für Einsame
An Weihnachten isst Japans Familie vornehmlich frittiertes Hühnchen von Kentucky Fried Chicken. Ein beliebtes Udon-Restaurant weiss derweil die Kunden für sich zu gewinnen, die dann ganz alleine sind.
Tokyo
Günstig Taxi fahren in Tokio
Eine Taxifahrt in Tokio leisten sich nur wenige Touristen. Zu teuer ist der Fahrdienst. Dies soll sich nun ändern – mit massiv verbilligten Preisen für die Kurzdistanz.
wirtschaft
Das Ende des 24-Stunden-Betriebs
Zu jederzeit einkaufen und essen gehen: Japan muss sich allmählich von den durchgehenden Öffnungszeiten verabschieden. Dem Inselstaat fehlt es zunehmend an Arbeitskräften. Immer mehr Restaurants stellen um.
Esskultur
Die besten Ekiben für die Zugreise
In Japans Bahnhöfen gibt es eine riesige Auswahl an Lunchboxen für die Zugreise, Ekiben genannt. Bahnbetreiber JR East hat nun die drei beliebtesten Lunchboxen seiner Bahnhöfe gekürt.
wirtschaft
Der Selbstbedienungskassen-Roboter
Die Minimarkt-Kette Lawson setzt auf eine neue Generation von Selbstbedienungskassen. Diese Kassenroboter packen die eingekauften Produkte automatisch in eine Einkaufstüte.
wirtschaft
Japans neuer «Premium Friday»
Japans Büroarbeiter sollen weniger Überstunden leisten und stattdessen mehr ihre Freizeit geniessen. Daher soll der letzte Freitag im Monat künftig ein verkürzter Arbeitstag werden.
wirtschaft
Die vorgeschriebene Vorspeise
Ob man will oder nicht: In vielen japanischen Restaurants erhält der Kunde automatisch eine kleine Vorspeise, die er auch zu bezahlen hat. Dieses Otōshi-System sorgt für einige Verwirrung.
wirtschaft
Ein Luxushotel auf Schienen
In einem futuristischen Luxuszug im Stil eines 5-Sterne-Hotels von Tokio bis in den Norden Japans reisen. Ab Mai 2017 wird dies Realität. Nun gibt es erste Fotos des «Shiki-Shima»-Zugs.
Tokyo
Neue Ehre für Japans Nudelsuppe
Bis letztes Jahr ignorierte Guide Michelin die Ramen-Nudelsuppe, ein japanisches Nationalgericht. Nun hat ein zweites Mini-Lokal aus Tokyo einen Stern erhalten – mit der Spezialität Tantanmen.