Esskultur
Japans süsse Brotkultur
In Japan gibt es viele Bäckereien. Das war nicht immer so. Am Anfang der japanischen Brotkultur stand ein ehemaliger Samurai, dessen Erfindung die Bäckerkunst des Inselstaates bis heute prägt.
Die japanische Hauptstadt Tokio überragt alle anderen in Japan. Dabei wissen nur wenige, dass es die Stadt Tokio als Verwaltungseinheit schon lange nicht mehr gibt. Im Jahre 1943 wurde die Stadt mit der Präfektur Tokio fusioniert. Daraus entstand die heutige Tokyo Metropolis. Aus dem ehemaligen Stadtgebiet wurden 23 autonome Sonderbezirke wie Shinjuku, Shibuya, Shinagawa, Chuo oder Meguro. Hinzu kommen 26 weitere Städte im Westen, der Nishi-Tama-Distrikt und einige Inseln.
Esskultur
In Japan gibt es viele Bäckereien. Das war nicht immer so. Am Anfang der japanischen Brotkultur stand ein ehemaliger Samurai, dessen Erfindung die Bäckerkunst des Inselstaates bis heute prägt.
Reiseberichte
Sofia Coppolas Film «Lost in Translation» hat das Park Hyatt Tokyo und seine Bar weltberühmt gemacht. Bald wird das Hotel renoviert. Eine letzte Nacht im Ambiente des legendären Films.
Reiseberichte
REISENOTIZEN – Mitten in Tokio steht ein Kunstmuseum, das allein schon durch seine futuristische Architektur auffällt. Sein kreisrundes Café hatte bereits berühmte Auftritte in Film und Anime.
Reiseberichte
In Tokio steht das neu eröffnete Azabudai Hills mit dem höchsten Wolkenkratzer des Landes und einem Gebäude, das einer Hügellandschaft ähnelt. Zudem feiert hier das Digital Art Museum seine Wiedereröffnung.
Verkehr
Das Unglück auf dem Flughafen Haneda in Tokio hatte Auswirkungen auf den Flugverkehr. Täglich wurden über 200 Flüge gestrichen. Nun ist der Flughafen zurück im Normalbetrieb.
Reiseberichte
REISENOTIZEN – Berichte über meine Reise durch das herbstliche Japan. Heute: Eine Fahrt mit dem Tokaido-Shinkansen, der direkt am Fuji vorbeifährt.
Wissen
Die Statue von Hachiko vor dem Tokioter Bahnhof Shibuya ist seit jeher ein beliebter Treffpunkt. Vor 100 Jahren wurde der berühmteste Hund Japans geboren. Dies wird auf vielfältige Weise gefeiert.
Stadt
Mitten in Tokio gibt es eine kleine, unerwartete Oase für Angelfreunde. Sogar Hollywood war schon hier.
Reiseberichte
Um den Fuji, das Wahrzeichen Japans, von seiner schönsten Seite zu sehen, gibt es einiges zu beachten. Nützliche Tipps, schöne Aussichtspunkte, eine Übersichtskarte und ein Kurzfilm.
Tokyo
Als 2012 der Antennenmast des Tokyo Towers ausgetauscht wurde, stiessen die Bauarbeiter in 306 Metern Höhe auf ein unerwartetes Objekt aus den 1950ern. Heute ist das Fundstück im alten Fernsehturm ausgestellt.
Tokyo
Jahrelang war das Tokioter Viertel rund um den legendären Scramble Crossing in Shibuya das Zentrum der öffentlichen Halloween-Feiern. Verbote und unmissverständliche Botschaften sollen dem ein Ende setzen.
Reiseberichte
In Tokio gibt es eine lebendige und hochwertige Kaffeeszene. Ein Zentrum der «Third Wave Coffee»-Kultur befindet sich im historischen Stadtteil Kuramae am Sumida-Fluss. Ein kleiner Überblick.