Wissen
Japans Nudelgericht für heisse Sommertage
Das erfrischende Nudelgericht Hiyashi Chuka ist in Japan ein Synonym für heisse Sommertage. Ein Besuch am Ursprungsort dieser Speise.
Tohoku
Tohoku ist der Nordosten der grössten japanischen Hauptinsel Honshu. Dieses geografische Gebiet umfasst die sechs Präfekturen Aomori, Iwate, Akita, Yamagata, Miyagi und Fukushima. Es ist eine ländliche Region, die von wenigen westlichen Gästen besucht wird, obwohl sie einen enormen Reichtum an ländlichen, kulturellen und historischen Sehenswürdigkeiten bietet.
Reisebericht
Die Stadt der Yakisoba-Restaurants
Yakisoba sind gebratene Nudeln mit viel Gemüse, Fleisch und einer dickflüssigen Sauce. Eine Kleinstadt in Japan ist verrückt nach diesem Klassiker.
Film
Wanderung entlang eines japanischen Naturdenkmals
Im Nordosten Japans bildet ein Wildbach mit zahlreichen Wasserfällen ein kleines Naturparadies. Ein Kurzfilm.
Reisebericht
Jajamen: Ein legendäres Nudelgericht
Jajamen ist ein japanischer Nudelklassiker. Ein Besuch in der Geburtsstadt dieser unwiderstehlichen Speise.
Reisebericht
Einblick in eine historische Privatvilla
Im Nordosten Japans befindet sich eine ehemalige Privatvilla, deren Geschichte bis ins Jahr 1886 zurückreicht. Wie durch ein Wunder hat sie Krieg und Wirtschaftsboom überstanden.
Reisebericht
Essen in den Fischmärkten Japans
Es gibt nicht nur Tsukiji: Überall in Japan findet man faszinierende Fischmärkte mit Essgelegenheiten. Ein Ausflug zu einem Markt in einer Hafenstadt im Norden.
Reisebericht
Die Giganten von Goshogawara
Besuch einer Kleinstadt, die für ihr Festival mit gigantischen Laternenfiguren bekannt ist.
Reisebericht
Ein Onsen-Badeort aus einer anderen Zeit
Abgeschieden in den Bergen im Nordosten Japans liegt ein malerisches, historisches Ryokan mit 400-jähriger Geschichte.
Reisebericht
Der Felsentempel
Unweit eines historischen Machtzentrums im Nordosten Japans befindet sich eine ungewöhnliche Tempelhalle mit einer reichen Geschichte.
Reisebericht
Die Geburtsstadt von Hachiko
Die Geschichte des treuen Hundes Hachiko ist weltbekannt. An seinem Geburtsort ist die Hunderasse Akita-inu überall präsent. Ein Besuch.
Reisebericht
Die Stadt der historischen Häuser
Nicht vielen japanischen Städten ist es gelungen, die westlichen Gebäude aus der Modernisierungszeit zu erhalten. Eine Stadt besitzt noch ganz viele davon. Eine Zeitreise.
Reisebericht
Das Klein-Kyoto des Nordostens
Ein Besuch in einer Kleinstadt, die ihr architektonisches Samurai-Erbe liebevoll bewahrt hat.