Wissen
Der schönste Minimarkt der Welt
Mit herausragendem Design haucht ein Minimarkt einem abgelegenen Ort auf Shikoku neues Leben ein.
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Seicomart: Die Ausnahme unter den Convenience Stores in Japan
Japan ist das Land der Convenience Stores. Seven-Eleven, Family Mart und Lawson dominieren den Markt. Eine bedeutende Ausnahme bildet die Nordinsel Hokkaido, wo sich eine lokale Kette durchgesetzt hat.
Demografie
Selbtsbedienungskassen im Minimarkt
In den japanischen Minimärkten kommen zunehmend Selbstbedienungskassen zum Einsatz. Die Umstellung nimmt an Tempo zu.
Esskultur
Nikuman – Japans gedämpfte Teigtasche
Die grosse gedämpfte Teigtasche gehört zum Standardangebot in Japans Minimärkten. Regelmässig entstehen in diesem hart umkämpften Markt Kreationen mit neuen Füllungen.
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Ein Minimarkt mit Whisky-Bar
Um die stagnierenden Umsätze anzukurbeln, verwandeln die Convenience Stores ihre Ladenfläche zu Orten zum Verweilen. Neu gibt es Minimärkte mit direkten Zugang zu einer Whisky-Bar.
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Der «Petit Seven-Eleven»
Seven-Eleven ist mit über 21’000 Ablegern der Marktführer unter den Convenience Stores in Japan. Nun setzt das Unternehmen auch zunehmend auf eine Automaten-Version seines Minimarktes.
Esskultur
Der Wiener-Onigiri von Lawson
Das Onigiri ist Japans Antwort auf das Sandwich. Nun hat es auch das Wiener Würstchen in dieses handliche Reisgericht geschafft.
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Lawson wird zu einem Mini-Muji
Lawson ist mit 14’000 Ablegern eine der grössten Minimarkt-Ketten im Land. Neu verkauft sie auch eine grosse Palette an Produkten der Lifestyle-Marke Muji.
wirtschaft
Die grosse Preiserhöhung
Nach Jahrzehnten der Deflation steigen in Japan die Preise spürbar an. Symbolisch für diese Veränderung stehen zwei populäre Lebensmittel, die zum ersten Mal überhaupt teurer werden.
wirtschaft
Die Hologramm-Kasse von Seven-Eleven
Der Minimarkt-Gigant Seven-Eleven führt an sechs Standorten in Tokio eine neuartige Selbstbedienungskasse ein, die die Zukunftsvision einstiger Hollywood-Filme in die Realität umsetzt.
wirtschaft
Der verborgene Raum im Minimarkt
In Japans Minimärkten verbirgt sich direkt hinter den Kühlgestellen für die Getränke ein wichtiger Arbeitsraum. Dahinter steckt ein geniales Konzept, das nun in die Zukunft geführt wird.
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Die Automatisierung der Minimärkte
Für Japan hat die Automatisierung der Wirtschaft höchste Priorität. Ein neuer Minimarkt, der weder Personal noch Kasse benötigt, weist den Weg in die Zukunft.