Esskultur
Chazuke: Gesundes Fastfood
Eine Restaurantkette hat sich auf das leckere und zugleich gesunde Traditionsgericht spezialisiert.
Grossraum Tokyo
Der Grossraum Tokio (jp. Kanto), bestehend aus der Hauptstadt und den umliegenden Präfekturen Kanagawa, Chiba, Ibaraki, Tochigi, Gunma und Saitama, ist der bevölkerungsreichste Ballungsraum der Welt. Mit 43 Millionen Einwohnern erstreckt sich die Region über die von Bergen umschlossene Kantō-Ebene. Sie ist das wirtschaftliche, politische und kulturelle Zentrum Japans. Ein Netz von U-Bahnen, Hochgeschwindigkeitszügen und Nahverkehrszügen verbindet die Gebiete zu einer pulsierenden Metropolregion.
Reisebericht
Tokios Museum für visionäres Design
Hinter dem 21_21 Design Sight stehen zwei visionäre Japaner aus Architektur und Mode.
News
Ruhigere Nächte auf dem Berg Fuji
Die Massnahmen gegen Übertourismus und nächtliche Besteigungen zeigen Wirkung.
Reisebericht
Das Digital Art Museum in Azabudai Hills
Eines der meistbesuchten Museen der Welt hat an neuem Standort eröffnet. Ein Besuch.
Wissen
Der Fuji aus der Ferne
Eine Karte zeigt die besten Fernsichten auf Japans Wahrzeichen.
Reisebericht
Dickes Tonkatsu und Katsudon
In diesem Restaurant in Tokio sind lange Warteschlangen die Regel.
Reisebericht
Yokohama Chinatown: Ein Stück China in Japan
Japans grösstes Chinatown blickt auf eine wechselvolle Geschichte zurück.
Reisebericht
Der Geburtsort von Spaghetti Naporitan
Spaghetti «Naporitan» ist in jedem japanischen Minimarkt erhältlich. Seine Geschichte begann im Hotel New Grand in Yokohama.
Reisebericht
Die Grossstadt mit der freien Sicht auf den Fuji
Die Stadt Shizuoka wird wegen ihrer Nähe zu Tokio oft übersehen. Dabei bietet sie einige der berühmtesten Aussichtspunkte auf den Berg Fuji.
Wissen
Eine Zeitreise durch das Ginza-Quartier
Die Ginza ist Japans berühmteste Einkaufsmeile. Doch das Tokioter Nobelviertel sah nicht immer so aus. Eine Zeitreise durch drei Epochen.
Reisebericht
Japans Speise mit Schweizer Ursprung
Das Gericht Doria, eine Interpretation des Gratins, ist ein japanischer Klassiker. Seine Geschichte begann im Hotel New Grand in Yokohama mit der Ankunft eines Schweizers.
Reisebericht
Hotel New Grand: Japans Geschichte hautnah
Das Hotel New Grand in Yokohama hat berühmte Gäste beherbergt und Geschichte geschrieben. Das bald 100-jährige Klassikhotel hat sein architektonisches und kulinarisches Erbe bis heute bewahrt.