Esskultur
Kattedon: Sashimi nach Wahl im Fischmarkt von Kushiro
In Kushiro auf Hokkaido bietet der örtliche Fischmarkt eine der besten frischen Mahlzeiten. Beim «Katte-Don» stellt man sich die Sashimi-Sorten selbst zusammen.
Jan in Japan
Das Haus des Lichts in den Bergen von Niigata
In den Bergen von Niigata steht ein Haus, das gleichzeitig ein Kunstwerk ist. Man kann es nicht nur besichtigen, sondern auch darin übernachten. Das House of Light ist ein Wahrzeichen der faszinierenden Kunstfelder von Echigo-Tsumari.
Jan in Japan
Die Kunstfelder von Echigo-Tsumari
Das Echigo-Tsumari Art Field macht Dörfer, Reisterrassen, Wälder, Flüsse und Schluchten zur kreativen Spielwiese für Künstler aus aller Welt. Herausragende Kunstwerke und Museen sind so über die Jahre entstanden.
yamagata
Shabu-Shabu mit Yonezawa-Rindfleisch
Drei Regionen sind für das japanische Wagyū-Rindfleisch besonders bekannt. Eine davon ist Yonezawa in Yamagata. Ein Besuch in einem Restaurant, das sich darauf spezialisiert hat.
Kultur
Die elegante Konzerthalle von Tsuruoka
Im Zentrum von Tsuruoka, einer ländlichen Kleinstadt im Nordosten Japans, schuf das Architekturbüro SANAA 2018 eine elegante Konzerthalle, die zugleich eine Sehenswürdigkeit ist.
News
Kushiro: Japans kühlste Grossstadt
Auch Japan erlebt einen Sommer mit extremer Hitze. Eine grosse Ausnahme bildet die Stadt Kushiro, die immer deutlich kühler ist als der urbane Rest des Landes.
Jan in Japan
Die historischen Lagerhäuser von Sakata
Sakata liegt am Japanischen Meer in der Präfektur Yamagata. Historische Lagerhäuser sind das Wahrzeichen und erinnern an die einstige Bedeutung der Stadt, die auch als Kulisse für einen oscarprämierten Film diente.
Jan in Japan
Ginzan-Onsen: Der Badeort mit historischer Architektur
Ginzan-Onsen ist einer der schönsten Badeorte Japans. Hier findet man eine bezaubernde historische Architektur, die besonders nachts ihren Zauber entfaltet.
Jan in Japan
Taco Rice: Eine Spezialität aus Okinawa
Taco Rice gehört zu den kulinarischen Spezialitäten aus Okinawa. Die Herkunft des Gerichts ist ein Verweis auf die Geschichte der Inselpräfektur.
Jan in Japan
Dewa Sanzan: Der heilige Berg Haguro
Ausserhalb der Hochsaison besteige ich einen der drei heiligen Berge der Präfektur Yamagata im Nordosten Japans. 2446 Stufen führen durch einen mystischen Wald mit einem Kulturschatz auf dem Gipfel.
Jan in Japan
Yamadera: Der Bergtempel von Yamagata
In der Präfektur Yamagata befindet sich eine Tempelanlage, die mitten in einen steilen Berghang gebaut wurde. 1015 Stufen sind es bis zum obersten Bereich.
Jan in Japan
Die Türme von Aizu-Wakamatsu
In Aizu-Wakamatsu steht die über 200 Jahre alte Aizu-Sazaedo-Pagode, die durch ihre einzigartige Form auffällt. Sie ist nicht die einzige Sehenswürdigkeit in dieser Stadt, die in den Himmel ragt.