Route Japan Winterland: Eine Reise durch den verschneiten Inselstaat
Eine Winterreise durch die schneereiche Region im Norden Japans. Eine Route – Schritt für Schritt.
Hokkaido
Hokkaido ist die nördlichste Insel Japans mit rund 5,3 Millionen Einwohnern. Einst Heimat der Ureinwohner Ainu, wurde sie ab der Meiji-Zeit systematisch von Japanern besiedelt. Die Insel zeichnet sich durch eine unberührte, weite Natur und unvergleichlichen Pulverschnee aus. Im Kontrast dazu steht die Hauptstadt Sapporo, Austragungsort der Winterspiele 1972 und heute berühmt für ihr jährliches Schneefestival.
Reiseberichte
Gyoza mit Curry
In Hokkaido hat ein Restaurant diese Kombination zu einem Klassiker gemacht.
Reiseberichte
Otaru: Wall Street des Nordens
Otaru war einst das wirtschaftliche Zentrum der japanischen Nordinsel Hokkaidos. Die Architektur dieser Blütezeit ist noch heute zu bewundern.
Land
Die drei grossen Nachtszenerien in Japan
In Japan gibt es seit jeher die drei berühmtesten Landschaften, Gärten und Nachtszenerien. Für frischen Wind sorgt seit einigen Jahren eine neue Auszeichnung für das nächtliche Panorama.
Sapporo
Die Stadt der schönen Schneeskulpturen
Für Sapporo beginntn die schönste Zeit des Jahres. Am Sonntag öffnet das legendäre Schneefestival seine Pforten. Es werden zwei Millionen Besucher erwartet. Eine Einstimmung.
Sapporo
Miso-Butter-Mais: Eine unwiderstehliche Nudelsuppe aus Sapporo
Hokkaido ist bekannt für seine kulinarische Vielfalt. Sapporo ist auch die Wiege der Nudelsuppenvariante Miso-Ramen. Besonders gerne gegessen wird sie mit Butter und Mais.
Minimarkt
Seicomart: Die Ausnahme unter den Convenience Stores in Japan
Japan ist das Land der Convenience Stores. Seven-Eleven, Family Mart und Lawson dominieren den Markt. Eine bedeutende Ausnahme bildet die Nordinsel Hokkaido, wo sich eine lokale Kette durchgesetzt hat.
Esskultur
Kattedon: Sashimi nach Wahl im Fischmarkt von Kushiro
In Kushiro auf Hokkaido bietet der örtliche Fischmarkt eine der besten frischen Mahlzeiten. Beim «Katte-Don» stellt man sich die Sashimi-Sorten selbst zusammen.
News
Kushiro: Japans kühlste Grossstadt
Auch Japan erlebt einen Sommer mit extremer Hitze. Eine grosse Ausnahme bildet die Stadt Kushiro, die immer deutlich kühler ist als der urbane Rest des Landes.
Reiseberichte
Der Sonnenuntergang im fernen Osten von Japan
Im äussersten Osten von Hokkaido liegt die Stadt Kushiro, die für ihre kühlen Sommertage, ihre einzigartige Sumpflandschaft und ihr malerisches Abendrot bekannt ist.
Kirschblüte
Die viel zu frühe Kirschblüte im Norden Japans
Im hohen Norden Japans blühen die Kirschbäume normalerweise erst Ende April. Doch dieses Jahr ist alles anders. An der Nordspitze der Hauptinsel Honshu ist die volle Blüte bereits erreicht.
Reiseberichte
In der Luxusklasse unter dem Meer
Die GranClass ist die Luxusklasse des Shinkansen von JR East. Wer sich dieses Erlebnis trotz des stolzen Preises nicht entgehen lassen will, für den bietet sich eine Kurzreise an – in meinem Fall unter dem Meer.