Esskultur
Ein weiterer Lebensmittelskandal
In Japan häufen sich die Fälle von Lebensmittelvergiftungen nach dem Verzehr von Rindfleisch-Menüs. Nun hat es die Kette «Suteeki no don» getroffen.
Esskultur
Die Esskultur Japans ist enorm vielfältig und eine der grossen Sehenswürdigkeiten, der man täglich begegnet. Die Auswahl an Restaurants in den Städten ist so gross, dass man nie zwei Mal am gleichen Ort essen muss. Jede Region hat ihre eigenen kulinarischen Spezialitäten. Die japanische Küche ist für ihre Frische, Präsentation und den Umami-Geschmack bekannt und seit 2013 immaterielles Kulturerbe der UNESCO.
Esskultur
Pepper Lunch kämpft ums Image
Die Zahl der Erkrankten hat sich erhöht. Es ist bereits der zweite Skandal von Pepper Lunch in den letzten zwei Jahren.
Esskultur
Pepper Lunch mit Hygieneproblemen
Kunden von Pepper Lunch mussten mit einer Lebensmittelvergiftung ins Spital eingewiesen werden. Das Restaurant hat Sofortmassnahmen ergriffen.
Esskultur
Billig ist gut
Den Japanern sind qualitativ einwandfreie Lebensmittel nur noch zweitrangig. Billig müssen sie sein.