Esskultur
Gesunde Instant-Nudeln
Instand-Nudenln, die arm an Kohlenhydraten und reich an Vitaminen und Mineralien sind.
Esskultur
Instand-Nudenln, die arm an Kohlenhydraten und reich an Vitaminen und Mineralien sind.
Esskultur
Matcha, Cheesecake oder Süsskartoffeln: Nirgendwo sonst auf der Welt bietet KitKat so viele Geschmackssorten an wie in Japan. Nun erhält das beliebte Produkt eine neue umweltfreundliche Verpackung, die zugleich Origami-Papier ist.
Esskultur
Japan ist seit fast 150 Jahren eine Biernation. Doch der Umsatz ist rückläufig. Eine Sparte boomt jedoch: Es sind die alkoholfreien Biersorten, von denen einige inzwischen auch eine gesundheitsfördernde Wirkung versprechen.
Esskultur
Das «Hard Rock Café» ist berühmt für seine grelle Architektur und sein leuchtendes Logo. In Kyoto beschreitet man neue Wege. In einem traditionellen Machiya-Stadthaus hat die Kette ihr neuestes Restaurant eröffnet und sich dabei vollständig der Gegend angepasst.
News
Taco-Rice ist eine in ganz Japan bekannte kulinarische Spezialität aus Okinawa. Vor 35 Jahren wurde sie in einem Restaurant in der Kleinstadt Kin vor den Toren des US-Stützpunktes Camp Hansen erfunden. Ein Besuch im Geburtsort dieser Speise.
JAPAN IN BILDERN - Fotografische Reise- und Essenstipps aus Japan. Heute: Der japanische Manneken-Pis, Milchgetränke aus dem Automaten, abgelegene Inseln, legendäre Quartiere und Soba mit Gyoza.
Esskultur
Der Baumkuchen ist eines der beliebtesten Süssgebäcke in Japan. Seit 100 Jahren gibt es diesen deutschen Klassiker im Inselstaat. Die edle Marke Nenrinya versteht es besonders kreativ damit umzugehen. Sie macht mit dem Baumkuchen Sandwiches.
Esskultur
In Okinawa ist es nichts Ungewöhnliches, wenn man in einem Restaurant ganz einfach eine Miso-Suppe bestellt. Denn im japanischen Inselparadies ist diese klassische Suppe nicht einfach eine Beilage, sondern ein Hauptgericht.
Esskultur
Die Obento-Lunchbox ist ein fester Bestandteil der japanischen Esskultur. Eine Rangliste der beliebtesten Lunchboxen im grossen Tokioter Bahnhof Shinagawa zeigt die schiere Vielfalt dieser leckeren Speise.
Esskultur
Curry-Rice gehört zu den beliebtesten Alltagsgerichten in Japan. Die Kette «Coco ICHI» hat sich ganz dieser Speise verschrieben. Nun erfindet sie diesen Klassiker neu – mit dem «Low Carb Curry», das ganz ohne Reis auskommt.
Esskultur
Gyūdon, hauchdünnes Rindfleisch auf Reis, ist ein Klassiker von Yoshinoya. Nun bietet die Kette ihre Donburi-Speisen erstmals in der Konservendose an – als Notration, die drei Jahre haltbar ist. Kurz nach der Lancierung war das Produkt bereits ausverkauft.
Esskultur
Reis, Fisch, eine Miso-Suppe und Gemüse – oder eine dicke Scheibe Toast mit einem Aufstrich. In Japan sind die Frühstücksoptionen vielfältig. Welche am beliebtesten sind, zeigt eine aktuelle Umfrage.