Reiseberichte
Das einzigartige Eingangstor vor dem Bahnhof Kanazawa
Das riesige Tor vor dem Bahnhof von Kanazawa ist ein Wahrzeichen der Stadt. Das preisgekrönte Bauwerk verweist auf die reiche Geschichte der Stadt am Japanischen Meer.
Chubu
Die Region Chubu, die sich von der Pazifikküste bis zum Japanischen Meer erstreckt, bildet mit 23 Millionen Einwohnern das Herzland Japans. Mit den Japanischen Alpen als markantem Gebirgszug vereint sie neun Präfekturen, darunter das Automobilzentrum Nagoya, die Mount-Fuji-Region und die schneereichen Küstengebiete von Niigata und Hokuriku.
Kultur
21st Century Museum in Kanazawa: Das visionäre Museum
REISENOTIZEN – Auf meiner Herbstreise mache ich Station in Kanazawa. Dort steht mit dem 21st Century Museum einer der bekanntesten Museumsbauten des Landes. Ein Besuch.
Nagoya
Ogura Toast: Ein süsser Klassiker aus Nagoya
REISENOTIZEN – In den Cafés der Millionenstadt Nagoya darf ein Leckerbissen nicht fehlen: Ogura-Toast. Ein süsses Gericht, das vor über 100 Jahren erfunden wurde.
Reiseberichte
Im Museum der japanischen Eisenbahngeschichte
REISENOTIZEN – In Nagoya befindet sich ein Museum, das die japanische Eisenbahngeschichte lebendig werden lässt. Ausgestellt sind 39 Schienenfahrzeuge – von der Lokomotive bis zum Shinkansen.
Esskultur
Das edle Tonkatsu
REISENOTIZEN – Nach meiner Reise auf den Pilgerwegen von Kumano Kodo erreiche ich die Metropole Nagoya - wo ich in einem Restaurant speise, das Tonkatsu auf seine ganz eigene Art zubereitet.
Reiseberichte
Das pechschwarze Dorf
Auf der kleinen Insel Sakushima in der Bucht vor Nagoya liegt ein Fischerdorf, dessen Häuser mit einer alten Technik vor Wasser und Insekten geschützt sind.
Reiseberichte
Der Retro-Zug mit dem Fuji im Hintergrund
Die Pagode mit dem Berg Fuji im Hintergrund gehört zu den berühmtesten Szenerien Japans. Weniger bekannt ist, dass der Weg dorthin ein weiteres attraktives Fotomotiv bietet.
Kanazawa
Kanazawa-Curry: Ein kulinarischer Klassiker
In Japan liebt man die Kombination von Curry und Schnitzel. In der Stadt Kanazawa gibt es eine ganz eigene Interpretation dieses Gerichts. Ein Restaurant pflegt diese kulinarische Tradition seit Jahrzehnten.
Reiseberichte
Tsujike Teien: Ein Geheimtipp in Kanazawa
Tsujike-Teien ist eine historische Villa mit einem wunderschönen Garten. Das öffentlich zugängliche Anwesen ist bis heute ein Geheimtipp unter westlichen Touristen geblieben.
Reiseberichte
D.T. Suzuki Museum: Ein stilvolles Zen-Museum
Das D.T. Suzuki Museum in Kanazawa ist einem der grossen japanischen Zen-Philosophen gewidmet. Allein das elegante Bauwerk ist eine Sehenswürdigkeit.
Reiseberichte
Berg Fuji: Tipps für die freie Sicht auf Japans Wahrzeichen
Um den Fuji, das Wahrzeichen Japans, von seiner schönsten Seite zu sehen, gibt es einiges zu beachten. Nützliche Tipps, schöne Aussichtspunkte, eine Übersichtskarte und ein Kurzfilm.
Esskultur
Kaisendon im Fischmarkt von Kanazawa
Der Fischmarkt Ōmichō ist das kulinarische Herz von Kanazawa. Eine lokale Spezialität ist Kaisendon. Das sind verschiedene Sashimi-Sorten auf Reis. Ein Restaurant macht daraus ein kleines Kunstwerk.