Osaka
Aizuya: Das Takoyaki-Original in Osaka
Takoyaki, gebratene Teigbällchen mit Oktopusfüllung, sind der Stolz der Stadt Osaka. Die Geschichte dieses Gerichts begann in einem Restaurant, das bis heute alles ein wenig anders macht.
Aktuell
Wissen
Die Zeit der Herbstfarben in Japan: Eine Prognose
Die Laubfärbung im Herbst gehört zu den schönsten Naturschauspielen Japans. Dabei ist zu beachten, dass dieses Phänomen spät einsetzt. Eine Karte zeigt die Entwicklung in diesem Jahr.
Esskultur
Die Küche von Kanazawa
Der Omico-Fischmarkt ist die Küche von Kanazawa. Er besteht seit über 300 Jahren und ist einer der besten Lebensmittelmärkte des Landes. Ein kulinarischer Rundgang.
News
Das Ende der Minibar im Tokaido-Shinkansen
Die Minibar gehörte lange Zeit zum festen Angebot des Shinkansen zwischen Tokio und Osaka. Doch längst kämpft die Minibar gegen die Konkurrenz in den Bahnhöfen. Das hat Folgen.
Minimarkt
Seicomart: Die Ausnahme unter den Convenience Stores in Japan
Japan ist das Land der Convenience Stores. Seven-Eleven, Family Mart und Lawson dominieren den Markt. Eine bedeutende Ausnahme bildet die Nordinsel Hokkaido, wo sich eine lokale Kette durchgesetzt hat.
Reiseberichte
Shibu-Onsen: Das Onsen-Dorf bei den Schneeaffen
In Shibu-Onsen scheint die Zeit stehen geblieben zu sein. Historische Ryokan, öffentliche Badehäuser und badende Schneeaffen machen diesen Ort in den Bergen zu einem besonderen Reiseziel.
Land
Japans badende Schneeaffen
Im Onsen badende Schneeaffen sind zu einem Wahrzeichen Japans geworden. Zu verdanken ist dies der Tatkraft eines Mannes. Die Geschichte der Schneeaffen von Nagano.
Garten
Tokios kühler Park für heisse Sommertage
Tokio verfügt über eine Vielzahl wunderschöner Parks und Gärten. Ein besonderes und weit weniger bekanntes Beispiel ist der Rinshi-no-Mori, der sich in vielerlei Hinsicht von den anderen Grünanlagen unterscheidet.
Reiseberichte
Yanesen: Die nostalgische Seite von Tokio
Die pulsierenden Stadtviertel Tokios sind allseits bekannt. Doch die Metropole zeichnet sich auch durch kleine, nostalgische Orte aus, an denen die Zeit stehen geblieben ist. Beispielhaft dafür ist Yanesen.
Verkehr
Die Verlängerung der Hokuriku-Shinkansen-Strecke
Die Strecke des Hokuriku-Shinkansen zwischen Tokio und Kanazawa wird verlängert. Pünktlich zur Kirschblüte 2024 wird sie eröffnet. Für die Reise von Osaka und Kyoto nach Kanazawa wird sich einiges ändern.
Stadt
Onomichi: Die cineastische Stadt am Meer
Onomichi ist der Ausgangspunkt der Radroute Shimanamikaido. Gleichzeitig ist die Kleinstadt am Hang eine Sehenswürdigkeit für sich. Seit Generationen zieht sie Filmschaffende magisch an.
Wissen
Ghibli-Park: Zwei neue Bereiche kurz vor der Eröffnung
Im Jahr 2022 wurde bei Nagoya ein Vergnügungspark eröffnet, der den Anime des legendären Studio Ghibli um Hayao Miyazaki gewidmet ist. Nun wird der Ghibli-Park mit zwei neuen Arealen vervollständigt.