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Die 7 Regeln des Japanisch-Lernens für Vielbeschäftigte
«So viel zu lernen, so wenig Zeit». Wie vielbeschäftigte Menschen trotzdem Japanisch lernen können.
Aktuell
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MARU: Japan Comfort Food im Zürcher Hauptbahnhof
Das Restaurant Maru im Shopville im Zürcher Hauptbahnhof zelebriert die Donburi-Esskultur – mit einem Schuss Matcha.
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1O Jahre shizuku: Der Schweizer Sake-Experte
Marc Nydegger ist seit Jahren als der unbestrittene Sake-Experte in Zürich. Ein Porträt.
News
Eine Neuerung im Shinkansen während des hektischen Jahreswechsels
In Japan herrscht zum Jahresende immer eine grosse Reisehektik. Züge und Flüge sind ausgebucht. Eine besondere Neuerung gibt es in dieser Zeit für den wichtigsten Shinkansen.
Nagoya
Ogura Toast: Ein süsser Klassiker aus Nagoya
REISENOTIZEN – In den Cafés der Millionenstadt Nagoya darf ein Leckerbissen nicht fehlen: Ogura-Toast. Ein süsses Gericht, das vor über 100 Jahren erfunden wurde.
Reiseberichte
Im Museum der japanischen Eisenbahngeschichte
REISENOTIZEN – In Nagoya befindet sich ein Museum, das die japanische Eisenbahngeschichte lebendig werden lässt. Ausgestellt sind 39 Schienenfahrzeuge – von der Lokomotive bis zum Shinkansen.
Esskultur
Das edle Tonkatsu
REISENOTIZEN – Nach meiner Reise auf den Pilgerwegen von Kumano Kodo erreiche ich die Metropole Nagoya - wo ich in einem Restaurant speise, das Tonkatsu auf seine ganz eigene Art zubereitet.
Reiseberichte
Ein Pilgerweg mit historischer Atmosphäre
Auf der letzten Etappe meiner Kumano-Kodo-Reise wandere ich auf einem Bergweg, der die historische Atmosphäre der alten Pilgertage perfekt bewahrt hat.
Reiseberichte
Die Pagode und der Wasserfall
Mit dem Besuch des Kumano Nachi Taisha erreiche ich den dritten Grossen Schrein von Kumano Kodo, der das wohl berühmteste Fotomotiv dieses UNESCO-Pilgerweges zu bieten hat.
Reiseberichte
538 steile Treppen zum heiligen Felsen
Nach mehreren Tagen in den Bergen geht es zum zweiten Grossen Schrein von Kumano Kodo am Pazifik. Ausserdem befindet sich dort eine heilige Stätte, die Schwindelfreiheit erfordert.
Reiseberichte
Die Kultur der geheimen heissen Quellen
Auf der Pilgerroute von Kumano Kodo übernachte ich in einem historischen Ryokan, der zum erlesenen Kreis der Hitō, der geheimen heissen Quellen, gehört.
Reiseberichte
Das älteste Onsen Japans
Auf einer berühmten Pilgerroute befindet sich die älteste bekannte heisse Quelle, die zum Weltkulturerbe gehört.