Reiseberichte
Die grosse Marinestadt
Am Rande der Insel Kyushu liegt eine imposante Hafenstadt, die von einer eindrücklichen Insellandschaft umgeben ist. Hier hat die US-Militärpräsenz einen nachhaltigen kulinarischen Einfluss hinterlassen.
Aktuell
Wissen
Japans Nudel-Sandwich
Nudeln in einem aufgeschnittenen Weissbrot: Die Geschichte eines ungewöhnlichen kulinarischen Klassikers.
Reiseberichte
Tokios langer Spazierweg am Stadtfluss
Mitten in Tokio befindet sich ein besonderer Ort der Erholung: ein Spazierweg entlang eines Flusses, der mehrere Viertel verbindet.
Wissen
Japans Nudelgericht für heisse Sommertage
Das erfrischende Nudelgericht Hiyashi Chuka ist in Japan ein Synonym für heisse Sommertage. Ein Besuch am Ursprungsort dieser Speise.
Feiertag
Tag des Berges und Obon: Japans sommerliche Auszeit
Japan feiert den «Tag des Berges» und damit den Beginn der traditionellen Obon-Auszeit. In dieser Woche ist das ganze Land unterwegs.
Wissen
Hiroshima vor der Bombe
Die Bilder der Zerstörung Hiroshimas durch die Atombombe gingen um die Welt. Aufnahmen von 1935 ermöglichen einen Blick in ein Viertel, das es heute nicht mehr gibt.
Reiseberichte
Die historische Bogenbrücke
Bereits in der Edo-Zeit war diese Brücke mit ihren eleganten Holzbögen ein beliebtes Kunstmotiv. Bis heute wird sie aufwendig instandgehalten.
Reiseberichte
Die Shokudo-Kultur: Japans herzhafte Küche
Shokudo bieten herzhaftes Essen zu erschwinglichen Preisen. In einer historischen Kleinstadt bin ich auf einen wunderschönen Vertreter dieser Kultur gestossen.
Reiseberichte
Ein Flug entlang der japanischen Pazifikküste
Ein Inlandsflug ist immer auch eine Gelegenheit, mehr über die Geografie, die Städte und die Infrastruktur Japans zu erfahren.
Reiseberichte
Der Fuji von Shikoku
Fast jede Region Japans hat ihren eigenen Fuji – so auch die Präfektur Kagawa auf Shikoku, inklusive Wanderweg zum Gipfel.
Routen
Routenvorschlag: Leseprobe
In diesem Artikel zeige ich, wie ich meine Routenvorschläge präsentiere.
Reiseberichte
Die Stadt der Yakisoba-Restaurants
Yakisoba sind gebratene Nudeln mit viel Gemüse, Fleisch und einer dickflüssigen Sauce. Eine Kleinstadt in Japan ist verrückt nach diesem Klassiker.