Shincha: Die erste Grüntee-Ernte

Es ist Frühling und somit die Zeit für die erste Ernte des Grüntees. Dieser sogenannte «Shincha» ist in Japan besonders begehrt. Im Grüntee-Markt von Shizuoka werden dafür regelmässig Rekordsummen bezahlt.

Shincha: Die erste Grüntee-Ernte
Grünteefelder in Shizuoka. Princess_Anmitsu / Shutterstock.com