Japans Speise mit Schweizer Ursprung

Das Gericht Doria, eine Interpretation des Gratins, ist ein japanischer Klassiker. Seine Geschichte begann im Hotel New Grand in Yokohama mit der Ankunft eines Schweizers.

Japans Speise mit Schweizer Ursprung
Doria im Café des Hotels New Grand in Yokohama. Asienspiegel