Zangi: Frittiertes Hühnchen in Hokkaido

Japan liebt die frittierte Hühnchenspeise Karaage. Ihren Ursprung hat sie auf der Südinsel Kyushu. Auf der Nordinsel Hokkaido ist daraus eine ganz eigene Interpretation entstanden.

Zangi: Frittiertes Hühnchen in Hokkaido
Zangi bei Toriyoshi in Kushiro. Asienspiegel