Im Land des Personalmangels

Japans Bevölkerung überaltert rasant. Die Einwohnerzahl schrumpft. Schon heute hat dies Auswirkungen auf den Alltag. Immer mehr Restaurants müssen wegen Arbeitskräftemangels temporär oder für immer schliessen.

Im Land des Personalmangels
Der Gyudon-Anbieter Sukiya musste schon 2014 seine Öffnungszeiten anpassen. Foto: Asienspiegel