Die Zukunft der japanischen Family-Restaurants
In Japans Family-Restaurants gibt es eine vielfältige Auswahl an Speisen zu günstigen Preisen – und dies zu jeder Uhrzeit. Mal spontan um 2 Uhr am Morgen in einem «Famiresu» zu essen, gehörte zu einem unverzichtbaren japanischen Lebensgefühl. Diese Zeiten nähern sich nun aber dem Ende.
