Der eingebürgerte Shiitake

In den japanischen Supermärkten steht auf den Verpackungen des Shiitake-Pilzes zumeist «Im Inland produziert». Doch dies ist nur die halbe Wahrheit.

Der eingebürgerte Shiitake
In China angebaut, in Japan gegessen: Shiitake am Spiess. flickr/shok