Der aussterbende Aal

Der Aal, ein traditionelles Sommergericht, könnte schon bald von Japans Speisekarten verschwinden. Die Fischart ist auf die Liste der gefährdeten Spezies gesetzt worden.

Immer teurer: Das traditionelle Unagi-Gericht in Japan.
Immer teurer: Das traditionelle Unagi-Gericht in Japan. Foto: flickr/ lazy fri13th