Dem Pseudo-Sushi ein Ende bereiten

Durch die rasante Verbreitung der Sushi-Esskultur in der Welt leide die Qualität des Traditionsgerichts, monieren Japans Chefköche. Mit zwei Ansätzen soll dies korrigiert werden.

Dem Pseudo-Sushi ein Ende bereiten
Kein gepflegter Anblick: In einem Sushi-Restaurant in Kalifornien. flickr/Bisayan lady