Das japanische Schnitzel

Oishii!-Foodblog – Anstatt das Wiener Schnitzel oder das Cotoletta alla Milanese einfach plump zu kopieren, haben die Japaner das Gericht neu interpretiert. Eine Restaurantkette hat das Tonkatsu-Gericht perfektioniert.

Das japanische Schnitzel
Tonkatsu mit geschmolzenem Käse. Foto: Asienspiegel