Das Ende des rotierenden Sushis

Das Konzept des Kaiten-Sushi, eine endlose Auswahl an Sushis auf einem rotierenden Förderband, hat die Welt erobert. In Japan setzt man derweil neu auf «Mawaranai Sushi»: «Sushis, die sich nicht im Kreis drehen».

Das Ende des rotierenden Sushis
Im Uobei Sushi: Die bestellten Sushis werden auf Schienen zum Kunden geliefert. Foto: Asienspiegel