
Wissen
Bull-Dog: Die Lieblingssauce der Japaner
Die dickflüssige Sauce mit dem Logo einer Bulldogge ist aus der japanischen Küche nicht mehr wegzudenken. Ihre Geschichte begann vor über 120 Jahren.
Japanologe, Journalist und Filmemacher. Gründer von Jan in Japan. Seit 2009.
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Die dickflüssige Sauce mit dem Logo einer Bulldogge ist aus der japanischen Küche nicht mehr wegzudenken. Ihre Geschichte begann vor über 120 Jahren.
Reiseberichte
Das Kaufhaus Ginza Six ist ein Wahrzeichen des schicken Tokioter Einkaufsviertels Ginza. Ein Blickfang sind die wechselnden Kunstinstallationen im Atrium.
Reiseberichte
In einem mit Moos bedeckten Zedernwald am Fuss des Berges Hakusan liegt ein pittoresker Schrein, dessen Name von seiner wechselvollen Vergangenheit erzählt.
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Einst war Silvester in Tokios Shibuya ein Aushängeschild der Weltmetropole. Doch der Bezirk ist nicht mehr in Festlaune.
Reiseberichte
Der Bau einer modernen Seidenfabrik im Jahr 1872 machte Japan zu einem Grossexporteur von Rohseide. Dieses Bauwerk ist im ursprünglichen Zustand erhalten geblieben.
Reiseberichte
Impressionen von meiner Japan-Reise im Herbst 2024 – für die Abonnenten INSIDER und EXPERTE.
Reiseberichte
Ein Flug in Japan ist immer mit der Hoffnung verbunden, den Berg Fuji zu sehen. Hier ein paar Tipps für die Wahl des richtigen Sitzplatzes.
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Um einer Kleinstadt im Nordosten Japans neues Leben einzuhauchen, entstand 2008 ein elegantes Kunstmuseum, das durch seine Offenheit und Lebendigkeit besticht.
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Ginza-Onsen ist bekannt für seine bezaubernde Atmosphäre im Winter. Um den Charme des historischen Badeortes zu erhalten, werden nun Massnahmen ergriffen.
Reiseberichte
Ein Fischerviertel am Japanischen Meer hat seine traditionelle Architektur und Atmosphäre eindrucksvoll bewahrt – mit einem heute seltenen Wasserweg.
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Unzählige Brücken prägen das Gesicht Japans. An der Südwestspitze der Hauptinsel Honshu steht ein Bauwerk, das in nationalen Rankings immer wieder Spitzenplätze belegt.
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Tief in den Bergen der Präfektur Gunma befindet sich ein knapp 150-jähriges Ryokan mit einem legendären Badehaus.