Wissen
Die Geschichte des giftigen Kugelfisches
Fast 300 Jahre lang war die Zubereitung des giftigen Kugelfisches in ganz Japan verboten. 1888 änderte sich dies – wenn auch zunächst nur für eine einzige Region.
Reiseberichte
Ein Onsen-Ort erwacht zu neuem Leben
Von der Krise zum Vorzeigeprojekt: Wie ein Badeort in Japan den Niedergang stoppte und heute eine Renaissance feiert.
Reiseberichte
Die historische Bogenbrücke
Bereits in der Edo-Zeit war diese Brücke mit ihren eleganten Holzbögen ein beliebtes Kunstmotiv. Bis heute wird sie aufwendig instandgehalten.
Reiseberichte
Die Shokudo-Kultur: Japans herzhafte Küche
Shokudo bieten herzhaftes Essen zu erschwinglichen Preisen. In einer historischen Kleinstadt bin ich auf einen wunderschönen Vertreter dieser Kultur gestossen.
Reiseberichte
Die Burgstadt, die den Lauf der Geschichte veränderte
Eine Stadt, die ihre historische Struktur bis heute bewahrt hat und Wegbereiterin der japanischen Moderne war.
Reiseberichte
Ein Torii-Tunnel am Rande Japans
Ein pittoresker Schrein direkt am Meer hat sich in wenigen Jahren von einer unbekannten heiligen Stätte zu einem Wahrzeichen Japans entwickelt.
Reiseberichte
Die Brücke der Träume
Unzählige Brücken prägen das Gesicht Japans. An der Südwestspitze der Hauptinsel Honshu steht ein Bauwerk, das in nationalen Rankings immer wieder Spitzenplätze belegt.
Yamaguchi
Science-Fiction-Landschaften in Japan
In der Industriestadt Tokuyama machen nur wenige Besucher Halt. Doch ihre nächtlichen Fabriklandschaften, die an Science-Fiction-Szenen erinnern, sind ein Anziehungspunkt für viele Fotoenthusiasten.
Reiseberichte
Brücken aus einer vergangenen Zeit
In den ländlichen Gegenden Japans stösst man auf Brücken aus längst vergangenen Tagen. Einige werden unterhalten, andere werden von der Natur zurückerobert. Drei Beispiele aus drei Regionen.
Japans Science-Fiction-Landschaft
In einer neuen Serie stelle ich spezielle Orte jenseits der klassischen Sehenswürdigkeiten vor. Teil 1: Wie eine Stadt aus ihrer hässlichsten Seite eine einzigartige Touristenattraktion gemacht hat.
Wirtschaft
Die Hauptstadt des Kugelfisches
In Shimonoseki ist der bedeutendste Markt für den hochgiftigen Kugelfisch, für dessen Zubereitung die Chefköche eine Lizenz benötigen. Hie läuft der Handel nach ganz eigenen Regeln ab.