Jan in Japan
Wanko Soba: Essen bis zum Umfallen
Ein Besuch in der nördlichen Stadt Morioka führt unweigerlich zu Wanko Soba, einem Nudelgericht, von dem man so viel isst, bis man nicht mehr kann.
Jan in Japan
Moriokas Villa aus der Meiji-Zeit
In Morioka befindet sich die ehemalige Privatvilla Nanshōsō, deren Geschichte bis 1885 zurückreicht und die wie durch ein Wunder die Zeiten des Umbruchs überstanden hat.
Jan in Japan
Nudeln essen in Morioka: Jajamen
Die New York Times hat Morioka auf Platz 2 der «52 Places to Go in 2023» gewählt. Eine Mini-Serie über die Stadt im Norden. Teil 1: Ein legendäres Nudelgericht an einem besonderen Ort.