Esskultur
Die Hauptstadt der Natto-Speise
Natto sind stark riechende fermentierte Sojabohnen. In Mito ist dieses gesunde Nahrungsmittel allgegenwärtig.
Jan in Japan
Die Stadt der Pflaumenblüten
Im Kairakuen in Mito, einem der drei schönsten Landschaftsgärten Japans, zeigt sich der Spätwinter von seiner poetischen Seite.
Esskultur
Der Nordosten: Japans Nattō-Gürtel
Nattō sind klebrige, stark riechende fermentierte Sojabohnen. Diese Traditionsspeise ist nahrhaft, gesund und zugleich günstig. Insbesondere der Nordosten Japans kann nicht ohne Nattō leben. Hier die 10 Städte, die am meisten davon essen.