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Akari Taste steht seit 16 Jahren für hochwertige Saucen. Ihr Markenzeichen: die japanischen Kabuki-Salatsaucen. Neu wird in Illnau, in einem traditionsreichen Fabrikgebäude, produziert.
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Inspiriert von ihrer japanischen Grossmutter, beschäftigt sich Denise Baumgartner seit mehr als 25 Jahren mit der japanischen Schriftkunst. Sie hat 20 Jahre in Japan gelebt, wo sie sich als Schülerin des grossen Kalligrafen Mitsufuji Kanei und Enkelschülerin eines der berühmtesten Kalligrafen der Nachkriegszeit, Imai Ryōsetsu, intensiv der Kalligrafie widmete. In
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In einem Innenhof an der Ausstellungsstrasse unweit des Hauptbahnhofs befindet sich dieses Geschäft, in dem man in eine andere Welt eintauchen kann. Eine grosse Tatami-Bühne, ein Steingarten, ein kleiner Bambushain, ein Windspiel und ein angenehm plätschernder Steinbrunnen machen die Illusion für den Besucher perfekt. Man wähnt sich im Land der
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«So viel zu lernen, so wenig Zeit». Wie vielbeschäftigte Menschen trotzdem Japanisch lernen können.
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Ein Artikel von Schuler Auktionen Seit 1984 versteigert Schuler Auktionen in Zürich Kunst und Antiquitäten. Von A wie Alvar Aalto bis Z wie Zuckerdose werden viermal im Jahr erschwingliche Sammlerstücke und originelle Raritäten, Design-Möbel oder erlesene Kunstgegenstände aus Asien im Saal und online versteigert. Holzschnitt oder Netsuke? In der Asiatica-Abteilung
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Das Restaurant Maru im Shopville im Zürcher Hauptbahnhof zelebriert die Donburi-Esskultur – mit einem Schuss Matcha.
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Marc Nydegger ist seit Jahren als der unbestrittene Sake-Experte in Zürich. Ein Porträt.