Aus Reis wird Kuchen und Brot

Wie die Japaner essen auch die Taiwaner immer mehr Brot. Selbst produzierter Reis bleibt liegen, Weizen wird teuer importiert. Die Regierung will nun auf spezielle Weise den Reis wieder schmackhaft machen.

Aus Reis wird Kuchen und Brot
Eines der neuen Produkte: Brot aus Reismehl mit roten Bohnen Foto: Martin Aldrovandi